2023年3月3日（金）～5日（日）の3日間、横浜赤レンガ倉庫にて『パンのフェス2023春in横浜赤レンガ』が開催されます。今年もイベント内の注目企画、“パン好きのパン好きによるパン好き”のための『パンのフェスアワード』を実施します！
昨年同様、パン好きのぱんてな会員とぱんてな編集部による選考委員会を立ち上げ、「ぱんてな賞」を決定しました！本記事では選考会の様子も合わせてご紹介いたします！

今年はどのお店がぱんてな賞に輝くのか…？

「パンのフェスアワード2022」とは？

「パンのフェスアワード2022」は2022年1月～2022年12月に制作した各出店パン屋さんの“新作パン”の中から、皆様の投票をもとに受賞パンを決定。エントリーパンの中から、グランプリ1店、ゴールド2店、シルバー3店、ブロンズ5店、特別賞としてぱんてな賞1店を決定します。
※「パンのフェスアワード2022」の事前投票はこちらから（3月2日木曜日まで）

 

いよいよ選考会がスタート！

「ぱんてな賞」は選考委員会メンバーで、エントリーパン（試食サイズ）を試食し、
「味」・「見た目」・「斬新さ」の3項目各5点満点で採点します。今回はエントリーパンの中から約30種類を試食していきます！

編集部員から選考方法など一通りの説明を受けた後は、いよいよ「見た目」の採点から選考会がスタート。

「こんなに贅沢にトッピングするなんて信じられない…！」と、インパクト大のパンに心打たれている方や、
「層が綺麗！」など、パン好きならではの視点を活かしてそれぞれ採点を進められていました！
ただ、初めて見るパンたちに思わず目が輝くのはみなさん共通のようです！

次はいよいよ「味」の採点。

「見た目」の採点の後は、いよいよ「味」の採点に移ります。

さすが普段からパンをこよなく愛するみなさん。
採点方法もただ味わうだけでなく匂いを確かめたり、食感を楽しんだり…。
また、”生地”にも注目しながら食べ進められていました。
素人目線ではないからこそ、各パン屋さんのこだわりを隅々まで確かめている様子。
今回エントリーされたパンはスイーツ系から総菜系までの幅広いジャンル。
ここで忘れてはいけないのが、新作パンならではの「斬新さ」の項目です！
「見た目」と「味」とのギャップなども見ながらどんどん採点を進めていきます。

全種類食べ終わり、いよいよ集計へ。
まずは、ひとりずつ推しパンを3つずつ上げていきます。

「粉のほろっとした美味しさが印象的だった」「甘さがちょうど良くて癒される」など、
みなさんのTOP３を出し合ったことで、それぞれの選んだ理由や推しポイントが会場で飛び交います。

様々な意見があり、1つにまとめるところが選考会の1番の山場。
その中でパンの情報発信を行う”ぱんてな”の賞は、
「新しい時代を担うようなパン」が良いんじゃないかという意見が。話し合いを重ねた末、今回の”ぱんてな賞”が決定いたしました！

ついに決定！今年の「ぱんてな賞」受賞パンは？

今年のぱんてな賞は…
サンメッセしんわの「ハッピー餃子ぱん」に決定いたしました！

神奈川県秦野市で有名な餃子店である「ハッピーラボ」とコラボし、幸せ餃子という餃子を特製鶏がらスープで仕込んだパン生地に入れて焼き上げたパン。生地には旨味を感じる秘伝のだしを練り込むことで、
まるで餃子をまるかじりしているような新感覚のパンに仕上がりました。

パンに餃子が丸々1個入っているユーモアさを含め、「見た目も味も香りも話題にしたくなる！」などみなさんから大絶賛！

名前の通り、皆さんハッピーな笑顔を浮かべられていました。

こちらのパンは3月3日（金）～5日（日）に横浜赤レンガ倉庫イベント広場にて開催される「パンのフェス2023春in横浜赤レンガ」で購入することが出来ます！（※在庫には限りがあります）

また、3日～5日14時までパンのフェス2023春会場にて配布するQRコードからも投票いただけます！
投票いただいた方の中から、抽選で5名様に全国パン共通券3,000円分プレゼントキャンペーンも行っていますので、ぜひご参加ください！

横浜赤レンガ倉庫リニューアル後初めて行われる今回のパンのフェスは、
北は北海道から南は沖縄まで、全国のパン屋さんが集結する貴重な3日間。
たくさんのパンとの新しい出会いを思う存分楽しんでください！
みなさまのご来場をお待ちしております！