2024年3月1日（金）～3日（日）の3日間、横浜赤レンガ倉庫にて『パンのフェス2024春in横浜赤レンガ』が開催されます。今年もイベント内の注目企画、“パン好きのパン好きによるパン好き”のための『パンのフェスアワード』を実施します！
昨年同様、パン好きのぱんてな会員とぱんてな編集部による選考委員会を立ち上げ、「ぱんてな賞」を決定しました！本記事では選考会の様子も合わせてご紹介いたします！

今年はどのお店がぱんてな賞に輝くのか…？

「パンのフェスアワード2023」とは？

「パンのフェスアワード2023」は2023年1月～2023年12月に制作した各出店パン屋さんの“新作パン”の中から、皆様の投票をもとに受賞パンを決定。エントリーパンの中から、グランプリ1店、ゴールド2店、シルバー3店、ブロンズ5店、特別賞としてぱんてな賞1店を決定します。

※「パンのフェスアワード2023」の事前投票はこちらから（2月29日木曜日　18時まで）

いよいよ選考会がスタート！

「ぱんてな賞」は選考委員会メンバーで、エントリーパン（試食サイズ）を試食し、
「味」・「見た目」・「斬新さ」のなどの観点から採点を行います！今回はエントリーパンの中から約25種類を試食していきます！

机いっぱいに並べられたパンを見ると、早速手が伸びてしまいそうですが・・。
編集部員から選考方法など一通りの説明を受けた後、いよいよ「見た目」の採点がスタート。
「どうやったらこんなにきれいに生地に色が出るんだろう…！」と、一目で製法まで気になられる方、
「生地がふわふわ！」など、さすがぱんてな会員の皆さん。
パン好きの視点を存分に活用して採点を進められていました。
年に1回の本選考会。集められたパン達からもパン屋さんの気合が感じられます。

次はいよいよ「味」の採点。

「見た目」の採点の後は、いよいよ「味」の採点に移ります。

採点方法もただ味わうだけではありません。重さを確かめたり、食感を楽しんだり…。
また、毎年注目のポイント”生地”にも注目しながら食べ進められていました。
各パン屋さんのこだわりを食べ進めながら見極めていきます。
ただ「味」を評価するだけでなく、新作パンならではの「斬新さ」の項目にも着目しながらいよいよ選考会は大詰めに！

まずは、ひとりずつ推しパンを3つずつ上げていきます。

「生地の塩味バランスが最高だった」「見た目を裏切らない風味豊かさ」など、
みなさんのTOP３を出し合ったことで、それぞれの選んだ理由や推しポイントが会場で飛び交います。

様々な意見があり、1つにまとめるところが選考会の1番の山場。
その中でパンの情報発信を行う”ぱんてな”の賞は、
「パンのフェスに来たからには必ず買って欲しいパン」が良いんじゃないかという意見が。
話し合いを重ねた末、今回の”ぱんてな賞”が決定いたしました！

ついに決定！今年の「ぱんてな賞」受賞パンは？

今年のぱんてな賞は…
八ヶ岳ブレッド　コーナーポケットの「ブルーベリークグロフ」に決定いたしました！

山梨県産のブルーベリーをふんだんに使用し、パンに閉じ込めた地元ならではの商品。
また、ホワイトチョコレートでコーティングし、富士山をイメージした逸品です。

山梨ならではの心つかまれる見た目も含め、「全てのバランスが完璧！」と大絶賛！

こちらのパンは3月1日（金）～3日（日）に横浜赤レンガ倉庫イベント広場にて開催される
「パンのフェス2024春in横浜赤レンガ」で購入することが出来ます！（※在庫には限りがあります）
春を感じる開催時期にピッタリで、パン好きが絶賛した商品です！
是非ご来場される方はご購入ください！

【八ヶ岳ブレッド　コーナーポケット様　コメント】
このたびは、ぱんてな賞の受賞本当にありがとうございます。「ブルーベリークグロフ」は「深みのある甘いパン生地」「ブルーベリーのくどくない甘酸っぱさ」「ホワイトチョコのとろけるような甘さ」、三つの異なる甘さが織りなす濃厚な味わいが特徴のパンです。
山梨県産ブルーベリーに、ユニークな富士山型。当店の自信作です。
会場ではこの時期ピッタリの「桜クグロフ」も販売しますので、ぜひ当店ブースへお越し下さい。

また、1日～3日14時までパンのフェス2024春会場にて配布するQRコードからはアワード投票にご参加いただけます！
投票され方の中から、抽選で5名様に全国パン共通券3,000円分プレゼントキャンペーンも行っていますので、ぜひご参加ください！
→パンのフェスアワード 2023　エントリーパン一覧はこちら

アワードエントリーパンは全36種類。是非会場で手に取って、あなたのグランプリを見つけてくださいね♪