春の陽気に誘われて、食べたいのは絶対フルーツサンド！

私が住む岡山県は、「晴れの国・岡山」とも称されるほど全国的に雨が少なく、年間の晴れの日数が多いことで知られています。瀬戸内海沿いに位置し、中国地方のなかでも温暖な気候が特徴。地形にも恵まれているため農作物がよく実り、特にフルーツは多彩な種類が一年中収穫されています。

代表的なのは白桃やシャインマスカットで、時季になると市場には高級品がずらり。そのほかイチゴやナシ、メロン、かんきつ類などにいたるまで多種多様に味わえる、まさに「フルーツ王国」なのです！

岡山商工会議所が主催する「フルーツパフェの街おかやま」なるプロジェクトでは、県内のさまざまな飲食店がオリジナルフルーツパフェを提供。地元のフルーツのおいしさで町おこしをしようと盛り上がっているんですよ。
https://www.okayama-cci.or.jp/activation/fruitparfait.html

そんな岡山県にいるからには、パン好きならフルーツサンドのチェックは欠かせませんよね。どのお店でも、旬ごとに登場するフルーツが変わるので毎年楽しみのひとつなんですよ。特に私はこの時季、必ずイチゴのフルーツサンドを食べて春を感じています。

ここで岡山在住の私が選ぶ、フルーツサンドが人気のお店を2軒ご紹介します。

昔懐かし、県民おなじみのレトロな三角フルーツサンド

まずはサンドイッチ専門店として昔から営業している「神戸サンド屋」さんへ。こちらは地元のスーパーや病院の売店にもサンドイッチを卸しており、岡山県民にはなじみの深いお店です。

店内ショーケースにずらりと並ぶ卵サンドやカツサンドといった惣菜系の横に……。ありました！！色とりどりのフルーツを使った目にも鮮やかなサンドイッチたち。ガラスの向こうに愛らしく整列しておさまっています。

多彩なラインナップのなかでも、特に私が好きなのが「プチデザート」390円。ミカンにイチゴ、キウイといろいろなテイストのちいさいサンドイッチが入っていて、食いしん坊の欲張りさんにはぴったり！たくさんありすぎてどれにしようか迷っちゃう、という人にはおすすめです。

その日に仕入れた旬のフルーツのみを使用して作られているというフルーツサンドは、どれも絶品ぞろい。ひとつひとつ心を込めて作る、手作りならではのやさしい味を味わってみては。

■神戸サンド屋
〒703-8256　岡山県岡山市中区浜3-6-18
9：00～18：00
086-272-5155
https://localplace.jp/t200352893/

・バレンシアオレンジ 324円
・海賊のデザート 324円
・イチゴのサンド 334円
・チョコペアフルーツサンド 324円
・ブルーベリーバイオレット 302円
・バナナサンド 270円
・マンゴープリンのサンド 324円
・つぶあんといちごのサンド 302円

「断面命」の店主が作る、迫力ビジュアルのフルーツサンド。

お次は迫力の断面に命をかける、ユニークな店主・宮脇さんが営む「nid sand」。不思議な店名の「nid sand」ですが、フランス語で「鳥の巣」を意味する「nid」とサンドイッチの「サンド」を合わせた造語で、日本語の「二度、三度」来てほしいという想いをかけているんだとか。

フルーツ、クリームへのこだわりが強く、パンとのトータルのバランスにはとりわけ気を使っている宮脇さん。赤磐の人気店「麦のひげ」のシンプルな天然酵母の食パンを使い、歯切れのよさを重視してちょうどいい厚さにスライス。食べすすめていくうちにパンとフルーツ、クリームが同時になくなるようなバランスにしているんですって。特製の甘さひかえめホイップはとっても軽い仕上がりで、フルーツのおいしさをまるまる引き出してくれているんです。

そのフルーツは、店主さんの地元・赤磐市の農家から直接仕入れ。そのため、鮮度もジューシーさも抜群なのだとか。季節ごとに新商品が登場するほか、同じフルーツのものでもカスタードにしたりチョコを加えたり、組み合わせをアレンジするなどしてマイナーチェンジ。「常連さんがいつ訪れても新鮮で楽しめるように」という想いが素敵ですね。

店頭の「断面命」の看板が示すとおり、どんな風に並べたらきれいな断面になるかをいつも意識しているそう。店頭で見ると本当に圧巻のビジュアルなので、ぜひ間近で体感してみてくださいね。

■nid sand
〒700-0904 岡山県岡山市柳町2-9-13
086-233-0802
12：00～売切れ次第終了
https://ja-jp.facebook.com/pages/category/Dessert-Shop/nid-sand-205210869867469/
・季節のフルーツ 420円
・チョコバナナ 390円
・いちご 420円
・いちご大福 450円
・いちごカスタード 420円
・アールグレイ洋なし 400円

見た目のカラフルさに、乙女心がきゅんときちゃうフルーツサンド。みなさまも、フルーツ王国・岡山県にお越しの際にはぜひ、ご紹介したお店に行ってみてくださいね。