岩手県岩泉町にあるなかほら牧場は「牛舎のない牧場」として有名で130haの広大な山で通年昼夜放牧している全国的に希少な牧場です。ジャージー牛を中心に飼育し搾乳時以外は自然放牧。山に放牧する「山地（やまち）酪農」はウシたちにとって健康的。さらに一般的な穀物飼育ではなく希少なグラスフェッド（草飼育）なので、牛乳はグラスフェッドミルクと呼ばれ、有機栽培や自然栽培などオーガニック志向の方から注目されています。

健やかに育った母ウシがくれる、なかほら牧場の牛乳と乳製品

なかほら牧場は「アニマルウェルフェア（動物福祉）」の国内認証も受け、“ウシたちに優しい牧場”として専門家からも脚光を浴びています。またマツコの知らない世界や満天青空レストラン、がっちりマンデーなど数々のメディアでも紹介され、なかほら牧場の牛乳と乳製品はお取り寄せでも大人気に。

中洞牧場牛乳は『ご当地牛乳グランプリ最高金賞』受賞をはじめ、数多くの受賞歴やメディア登場歴のある、なかほら牧場の看板商品。日本在来種の野シバや木の葉、野草など、ウシ本来の食性である草を食べて育つため、季節によっても味が変わり、四季の移ろいが感じられます。

なかほら牧場のピュアグラスフェッドバターは牧草のみで育てられた牛、「グラスフェッド」の希少なミルクを使って作られている無塩バター。国内で流通しているグラスフェッドバターはなかほら牧場だけ。

〈編集部が実食した「なかほら牧場のピュアグラスフェッドバター」の記事はこちら〉

絶品!なかほら牧場の「フィナンシェ」セットをプレゼント！

今回は、なかほら牧場のオンラインストアでも大人気の「フィナンシェ10個ギフトセット」を抽選で5名様にプレゼント致します！

シンプルだからこそ素材の風味や製法のこだわりが引き立つフィナンシェ。グラスフェッドバターをたっぷり使い焼き上がりはふっくらしっとり。1個あたり10g以上のバターを使っているので、口に頬張るとバターの美味しさがジュワッと広がります。ほどよい甘みと卵の風味を感じ、バターがジュワ～ッと広がるしっとり生地ですが、あと味はすっきり軽やか。オーブントースターで温めれば、外側がサクッと香ばしく、ミルキーな香りがより楽しめます。

なかほら牧場のオンラインストアでも人気の商品。皆さまからのご応募お待ちしております！

 

※こちらの企画への応募は終了致しました。