第30回申込受付中！パンシェルジュ検定とは？

パンシェルジュとは「パン」＋「コンシェルジュ」の造語。
パンのことをもっと知りたい！自分で作ってみたい！
そんなパンを愛する方のために
「パンシェルジュ検定」はスタートしました。

パンの製法、歴史や文化・マナー、トレンド、健康や衛生に関することなど、総合的にパンの知識を習得できる内容となっています。
パンを食べること・作ることが好きな方から、仕事で関わる人、パンの専門家を目指す人まで、ぜひチャレンジしていただきたい検定です♪

受験会場の雰囲気や試験当日の様子はこちら

さらに、今回も全階級オンラインでご自宅などから受験可能！
今まで試験会場が遠く受験できなかった人も、気軽にチャレンジいただけるようになりました。
内容をしっかり理解し、勉強することと”パン”を愛する気持ちがあれば、合格間違いなし！

各級の位置づけ

パンシェルジュ検定の級は全部で3階級。
2009年「パンシェルジュ検定」が誕生以来今までの申込者数（累計延べ人数）約75,000人。
「日々の暮らしを豊かに」「パン好きの証明に」「キャリアアップに」「夢の実現のために」目的やレベルに応じて受けられます。

<各級の基準>
パンシェルジュプロフェッショナル(2級)・ベーシック(3級) … 100点満点中70点以上で合格とします。
パンシェルジュマスター(1級)… 100点満点中80点以上で合格とします。

模擬試験にチャレンジ！

どんな知識が試験で問われるのか、問題のレベルを知りたい、という方に模擬問題をご紹介！こちらの問題は実際の試験で出題された内容です。

■パンシェルジュベーシック（3級）
ーパンの基本的な製法、パンの歴史・文化・マナー・衛生など、パン好きが知っておきたい基礎知識ー

【3級例題】パンづくりにおける塩の役割で間違っているものはどれか。
1)　老化を遅くする
2)　グルテンを作る
3)　イーストの働きを促す
4)　焼き色をよくする

※解答は記事の一番下に掲載

■パンシェルジュプロフェッショナル（2級）
ー3級の出題内容に加えて、マーケット・トレンド・コンビネーションなど、より専門的で実用的な知識ー

【2級例題】パンの生地づくりで生イーストを使う場合、ドライイーストに対してどの程度の量が適当か。
1)　同量
2)　2分の1～3分の1
3)　2～3倍
4)　5～6倍

※解答は記事の一番下に掲載

■パンシェルジュマスター（1級）
ー3級・2級の出題範囲に加えて、高度で専門的な知識。パンシェルジュの最高峰ー

【1級例題】食物繊維が豊富なのはどのパンか。
1)　デニッシュペストリーなどのリッチなパン
2)　全粒粉パンやライ麦パンなど、表皮が多く含まれているパン
3)　食パンなど、精製された小麦粉などで作られたパン
4)　フランスパンなどリーンなパン

※解答は記事の一番下に掲載

パンが好き！パンの知識を極めたい人は「パンシェルジュ検定」にチャレンジ！

現在、「第30回パンシェルジュ検定」の申込を受付しています！

<第30回パンシェルジュ検定実施概要>
＼12月1日（日）まで“早割”実施中！／
例）３級受験料　定価4,900円のところ4,650円
※すべて税込。全ての階級“早割”実施中です。その他詳細は公式サイトをご確認ください。

■申込締切日：2024年2月2日（日）まで
■開催日：2025年3月2日（日）
■開催エリア：東京・横浜・名古屋・大阪・福岡/オンライン

■公式テキスト：
「パンシェルジュ検定３級公式テキスト 改訂新版」
「パンシェルジュ検定２級公式テキスト改訂新版」
「パンシェルジュ検定１級公式テキスト改訂新版」
（HonyaClubにリンクします）

パンシェルジュ検定受験を通じて、パンの知識を得ることで、
あなたのパン活をより中身の濃い時間にしませんか？

■パンシェルジュ検定公式サイトはこちら

(例題の答え)
■3級：　1)　老化を遅くする
■2級：　3)　2～3倍
■1級：　2)　全粒粉パンやライ麦パンなど、表皮が多く含まれているパン