2016年に初開催されて以来、延べ160万人以上が来場している日本最大級のパンイベント「パンのフェス 2026 in 横浜赤レンガ」。今年は2026年3月6日（金）～8日（日）の3日間にわたって開催されます。それに先がけて、『ぱんてな』では初出店のパン屋さんを紹介します。

イベント初開催から10周年を迎える今年は、初出店店舗も盛りだくさん。今回は甘党必見！菓子パンを人気商品に持つベーカリーや、スイーツ専門店など計4店舗をピックアップしました。

INDEX

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    1. 静岡県・伊東市「Donuts mania（ドーナツマニア）」。笑顔広がる、口溶けやわらかドーナツ
    
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    2. 宮城県・仙台市「ブーランジェリーラミュエール」。夫婦で届ける焼き立てパンのおいしさ
    
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    3. 京都府・京都市「匠～takumi style～」。圧倒的ボリューム！贅沢気分を味わうクリームパン
    
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    4. 静岡県・駿東郡「NANA-Canelé（ななカヌレ）」。素材のおいしさ引き出すカヌレ
    

1. 静岡県・伊東市「Donuts mania（ドーナツマニア）」。笑顔広がる、口溶けやわらかドーナツ

“Made in Japanの生ドーナツ”をコンセプトにした自家製生ドーナツ専門店。
独自のやわらか製法で仕上げたブリオッシュ生地は、口の中で溶けてしまうほどのやわらかさ。地元・伊東市の老舗製餡所の餡と北海道産バターをサンドしたあんバタードーナツなど、食材にこだわったドーナツづくりをしています。
お店を手がけるのは、伊豆高原の人気店「フロマージュパン専門店 Marble Coco」をプロデュースした白鳥麻友さん。2025年オープンのPOP UPストアでは、開店から約2時間で完売するほどの人気ぶり。現在は「Marble Coco」内に併設した店舗にて、揚げたて搾りたてドーナツを楽しめます。

パンのフェスアワードにエントリー中の「THE 王道クリーム生ドーナツ」のほか、新商品「いちごに溺れる生ドーナツ」にも注目。苺チョコレートをコーティングした生地の中には、いちごコンポート入りのポイップクリームがたっぷり。甘酸っぱくクリーミーな口溶けに、ひと口食べたら笑顔になること間違いなしです。

2. 宮城県・仙台市「ブーランジェリーラミュエール」。夫婦で届ける焼き立てパンのおいしさ

2022年3月にオープンした「ブーランジェリーラミュエール」は、夫婦でひっそりと営む隠れ家パン屋さん。
誰でも・どんなシーンでもおいしく、リベイクすれば翌日でも焼き立てのおいしさが再現できるよう生地から計算してつくられたパンが並びます。

なかでもおすすめは、リレーの時に用いる“バトン”のような形をした「バトンキャラメル！キャラメル！」。
セミハード食感のフランスパン生地に、キャラメルチョコレートがふんだんに入ったパンは、お子さんから年配の方まで幅広く愛されている人気商品なのだそう。

オーナーシェフの鈴木鉄也さんは、老舗ベーカリー「ドンク」で修業後、小麦粉の販売代理店勤務も経験。販売担当の妻・優さんも、笑顔を引き出す接客を心掛け、明るく活気ある店内を築き上げています。
出店は3月6日（金）のみ。お客さんが喜ぶお店づくりを模索し、おいしさを届けることに真摯に向き合うふたりのパンを、ぜひこの機会に味わってみませんか。

3. 京都府・京都市「匠～takumi style～」。圧倒的ボリューム！贅沢気分を味わうクリームパン

「完成されたものに、安住はしない。仲間と笑いながら、世界で一番美味しいと言ってもらえるパンを焼きたい」を理念に、パンづくりを行う「匠～takumi style～」。人気ベーカリーで商品開発・製造販売を手掛けてきたシェフの技術を活かし、こだわりのクリームパンをつくっています。

おすすめは、圧倒的なクリーム量が特徴の「ご褒美リッチクリームパン」。しっとり・ふわふわ生地に、なめらかなリッチクリームがたっぷり詰め込まれています。ひと口食べれば、クリームのコクが口いっぱいに広がる上質なおいしさ。その名のとおり自分への“ご褒美”に、また手土産にもぴったりのクリームパンです。

パンの香りや質感・味にこだわり、“ここでしか食べられないパン”を追求する同店。まるでスイーツのような贅沢感を楽しみたい人は要チェックです。

4. 静岡県・駿東郡「NANA-Canelé（ななカヌレ）」。素材のおいしさ引き出すカヌレ

“素材の力を最大限に引き出した、唯一無二のカヌレ体験”を追求する静岡県のカヌレ専門店「NANA-Canelé」。
「贅沢な日常にそっと溶け込むカヌレ」を目標に20種類以上のフレーバーを展開しています。その豊富なフレーバーのなかからおすすめするのは「いちご」。

厳選した静岡県産あきひめいちごを手摘みし、自家製ジャムへと加工。生地にジャムを直接注入することで、いちごそのもののおいしさを味わえるよう工夫しているのだとか。
またホワイトチョコレートコーティングや、トッピングのドライストロベリーが風味のアクセントになった見た目にもかわいい逸品です。

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気になるお店は見つかりましたか？
全国各地から約100店舗が集結する「パンのフェス2026 in 横浜赤レンガ」。おでかけ前に各店舗の情報をチェックして、楽しみましょう！