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バレンタインはまるでパン旅行!?世界各国で有名なパンのチョコアレンジを実食!
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バレンタインはまるでパン旅行!?世界各国で有名なパンのチョコアレンジを実食!

辻 美穂
辻 美穂

いよいよバレンタインデー。今年もパン屋さんには、チョコレートを使ったリッチなパンたちがたくさん並んでいます。

今回は数あるチョコパンの中でも、世界各国でおなじみのパンを、チョコでアレンジした商品に注目!全国に店舗展開するパン屋さんのものから、筆者の地元・福岡県内のパン屋さんで見つけた、フランス、イタリアなど5カ国のパンを実食レポートします!

※商品情報は、2023年2月現在のものです。
※各商品の詳しい情報は、店舗にお問い合わせください。

【フランス】パン・オ・ショコラ/ブリオッシュ

フランス定番の菓子パン「パン・オ・ショコラ」と、卵やバターをたっぷり使ったリッチなパン「ブリオッシュ」のアレンジパンを、スタイリッシュなパンがバリエーション豊富に揃う「BOUL’ANGE(ブール アンジュ)」で見つけました。

BOUL’ANGE 「ブラックパンオショコラ」(324円)

この冬の新商品として、1月11日より登場しています。ココアが練り込まれたクロワッサン生地は外がサクサク、中がもっちりとしていて、パティスリーなどでも広く使われているというフランス「バリー社」のチョコレートを巻き込んだ、贅沢な味わいのスイーツパンです。

BOUL’ANGE「ハートのブリオッシュ」(378円)

冬の定番となりつつある「ハートのブリオッシュ」は、ココアを練り込んだ生地にパイ生地を合わせた、かわいいハート型のパン。日頃からの感謝の気持ちを、大切な人へしっかりと伝えるのにぴったりのパンではないでしょうか。

■BOUL’ANGE 福岡大博多ビル店

住所
福岡県福岡市博多区博多駅前2-20-1 大博多ビル1F
電話番号
092-432-1580
営業時間
平日7:30~21:00、土曜・日曜・祝日8:00~20:00
定休日
不定休
BOUL’ANGE Instagram
https://www.instagram.com/boulange.jp/

※日本橋店、池袋東武店、渋谷東急フードショー店、新静岡セノバ店、JR名古屋髙島屋店でも販売中。

【イタリア】チャバッタ(チャバタ)

イタリア北部生まれの「チャバッタ」。バターや牛乳を使わない素朴な味わいが特徴で、日本ではサンドイッチや惣菜パンのベースとしても見かけます。そんなチャバッタのチョコレートバージョンを、ニューヨーク発祥で日本でも親しまれている「THE CITY BAKERY(ザ・シティ・ベーカリー)」で見つけました。

THE CITY BAKERY「クアッドチョコレートチャバタ」(324円)

福岡限定のチャバッタ。その名が表すように、カカオの含有量が違う4種類のチョコレートを練り込まれています。ビターなチョコレートの味わいが存分に楽しめるパンは、まとめ買いする人もいるほど人気なのだとか。3月頃までの限定販売だそうですので、気になる人はお早めに!

■THE CITY BAKERY 平和

住所
福岡県福岡市南区平和2-2-25 メゾンボヌール平和 1F
電話番号
092-534-1155
営業時間
10:00〜19:00
定休日
不定休※2023年2月20日(月)、2月21日(火)は休業
THE CITY BAKERY 公式サイト
https://thecitybakery.jp/

【アメリカ】ベーグル

アメリカを代表するパンのひとつ「ベーグル」は、ユダヤからの移民が持ち込んで発展したといわれています。今回は、オリジナリティあふれるベーグルが人気、福岡県那珂川市にある「NANA CAFE BAGEL」で、こんなチョコベーグルを見つけました。

NANA CAFE BAGEL「ココチーズケーキ」(350円)

ブラックココア生地に自家製オレンジジャムやピスタチオをトッピングしたベーグルです。そして中には、チョコレートチーズケーキ入り。白神こだま酵母を使用した生地はふんわりもっちりです。商品は日替わりなので、確認してからおでかけください。

■NANA CAFÉ BAGLE

住所
福岡県那珂川市山田1167-4
電話番号
092-953-3477
営業時間
金曜10:30~16:00(カフェ休業)、土曜・祝日10:30~17:00、カフェ12:00~(不定期で休業の場合あり)、日曜10:30~17:00、カフェ10:30~※水曜、木曜は予約販売のみ
定休日
月曜、火曜

【中国】饅頭(まんとう)

肉まんなどの皮「饅頭」もパンの仲間。小麦粉と水を使い、パン酵母で発酵させてから蒸し上げています。福岡市「中華パンの専門店 福慶」の、チョコレートクリームの中華まんを実食しました。

中華パンの専門店 福慶「チョコクリームまん」(110円)

アツアツの饅頭の中には、とろ~りチョコクリームがたっぷり。いつもとちょっと違うものを味わいたいときにおすすめの1品。オンラインショップでも購入できます。

■中華パンの専門店 福慶

住所
福岡県福岡市城南区別府5-13-30
電話番号
092-733-3567
営業時間
平日10:00 ~ 17:00、土曜10:00 ~ 18:00
定休日
日曜・祝日
公式サイト
https://fukukei.com/

【日本】チョココロネ

日本ではおなじみの菓子パン。イタリア語で角を表す「corno(コルノ)」などが、その名の由来と言われています。今回は、全粒粉パンが充実した福岡県大牟田市の「シュシュコロネ(Chouchou-corone)」で、ちょっと面白いチョココロネを見つけました。

シュシュコロネ「きなこの全粒粉 ミルクチョコのチョココロネ」(178円)

きな粉と全粒粉を使ったパンに、なめらかなチョコクリーム入り………と思いきや、その奥にはきな粉のクリームが隠れていて、さらにカットしたチョコレートが!。食べ進めるたびに違う味や食感が出てくる、楽しいコロネです。

■chouchoucorone(シュシュコロネ)

住所
福岡県大牟田市小浜町2-4-14
電話番号
0944-31-3620
営業時間
7:00~16:00
定休日
月曜(祝日の場合は営業)・火曜

今回は福岡で購入できるものを中心にご紹介しました。みなさんの地元にも、世界各国パンをアレンジした、個性的なアレンジチョコパンがあるかもしれません。今年のバレンタインはチョコパンで世界を旅してみてはいかがでしょうか。

バレンタイン以降も入手可能なパンもありますので、ぜひチェックしてみてください。

WRITER

辻 美穂

辻 美穂

とにかく食べること、飲むことが好きで、異業種から食の業界へ転職をとフードコーディネーターの学校へ。複数の調理現場でバイトしたあと、菓子とパンの会社で商品企画の仕事に就く。自社パンのおいしい食べ方をあれこれ試しているうちにパンの魅力にハマり、その後ライター活動を始めてからも、そして活動拠点を福岡に移した2013年以降も、仕事のついでに気になるパン屋へ立ち寄り、新たなパンとの出合いを求め続けている。最近気になるのは、自分の体重と屋根で勝手に居候するスズメたちのこと。

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