「いつまでも元気においしくパンを味わいたい！」パン好きのパンシェルジュなら、誰もが一度はそう思ったことがあるのではないでしょうか？
一方で「最近おうち時間が増えて、運動時間が減ってしまった」など、健康に関するお悩みを抱えている人も多いはず。そうしたニーズに応えてか、巷では私たちの健康を応援する商品が拡充しつつあります。
そこで今回は、栄養価の高い“健康応援パン”や、からだにやさしい食材を使用した“ヘルシーパン”をピックアップしてご紹介いたします。

※各商品の詳しい情報は、店舗や製造者にお問い合わせください。商品の購入価格は、2021年5月時点のものです。

山崎製パンの「超芳醇　塩分50％カット（6枚スライス）」で減塩生活を応援！

最初にご紹介するのは、大手パンメーカー・山崎製パンより今年4月に発売されたばかりの食パン「超芳醇　塩分50％カット」。6枚スライス1枚（62g）当たりの食塩相当量は0.28gで、現行の「超芳醇」と比較し塩分を50％カットした商品です。

生地はしっとり、きめ細やか。トーストするとさっくり・もちもちとした食感を楽しめます。生の場合・焼いた場合いずれも、山崎製パン独自の湯捏製法によるほんのりとした甘みがありながら、後味は“あっさり”とした印象。シンプルにバタートーストにしていただくと、バターの塩味がぐんと引き立っていました。

北海道を除く全国のスーパーやドラッグストアなどで購入可能。日本では醤油や味噌など、塩を含む調味料を使った料理を食べる機会が多い食文化。塩分を多く摂取しがちな毎日に、食パンで手軽に減塩生活を始めてみませんか。

ゆるく糖質制限を始めるなら、シャトレーゼの「糖質82％カットのテーブルパン（6個入）」

次にご紹介するのは、糖質82％カット（※日本食品標準成分表2015年版（七訂）ロールパンと比較）のテーブルパン。糖質カットの数値もさることながら、こちらの糖質オフパンを製造しているのが、洋菓子・和菓子・アイスクリームなど、幅広くお菓子類を販売する「シャトレーゼ」だというのだから驚きです。

冷凍商品ですが、食べ方は簡単。必要な分だけ取り出して室温で2～3時間を目安に解凍し、電子レンジやオーブントースターで温めるだけ。

解凍した時点で、甘く香ばしい匂い。オーブントースターで温めると、口当たりは軽く、香ばしさがいっそう増しました。

うれしいポイントは、6個入の食べきりサイズかつ冷凍商品で日持ちがするということ。ちなみに筆者が店頭で購入した際は、購入日から約3ヶ月先の賞味期限が記載された商品が並んでいました。
ゆるく糖質制限を始めてみようかな、と気軽にチャレンジできるので、ヘルシーパンデビューにもってこいの一品です。

美容と健康にうれしい♪BAGEL& BAGELの「クランベリーコラーゲン」、「コーヒーキャラメル‐GABA‐」

続いては、有名ベーグル店「BAGEL&BAGEL」より、美容やストレス対策にうれしい二品をご紹介。

まずはビビッドなピンクが目を引く「クランベリーコラーゲン」。
生地にはクランベリーピューレとドライクランベリーが練り込まれ、さらにはコラーゲン2,700mg（ベーグル1個当たり）を配合。これは一日に必要なコラーゲンの54％相当（※一日推奨摂取量5,000～10,000mg）の量なのだとか。
クランベリーの程よい甘酸っぱさで、後味はさっぱり。しっとりかつもっちり生地で、腹持ち抜群の食べごたえでした。

そして「コーヒーキャラメル‐GABA‐」は、1個当たり約42mgのGABA（※）を配合。GABAは、摂取することで事務的作業による一時的・心理的なストレスを低減すると言われています。
気になるお味は、キャラメルの甘さののち、コーヒーのビターな風味をしっかり味わえる“大人のベーグル”といった印象。お仕事Dayのランチにいただけば、午後からの業務が捗ること間違いなし!?です。

※GABAは「γ-アミノ酪酸（ガンマ-アミノらくさん）」というアミノ酸の一種。英語の「Gamma-Amino Butyric Acid」の頭文字をとった略称。

“みんなで一緒に食べられたらいいな”の想いから生まれた、おこめパンのお店　ちいさなほしの「おこめパン★お試しセット」

最後にご紹介するのは、「おこめパンのお店　ちいさなほし」より、お米を使ったパンのお試しセットです。こちらは、米どころ新潟で、新潟産コシヒカリ米粉やピューレを使用したパンを製造・販売するお店。食物アレルギーによって、小麦を使ったパンが食べられない方も「みんなで一緒にパンが食べられたらいいな」という想いを込めて、おこめパンを作られているのだそう。
そのため、商品はアレルギー特定原材料7品目（卵・乳・小麦・そば・落花生・えび・かに）のほか、28品目中のくるみ・カシューナッツ・アーモンド不使用で製造されています。（※焼き菓子の一部にココナッツオイルを使用するものがあります）

今回は、いろんな種類のおこめパンが少しずつ楽しめる「おこめパン★お試しセット」をお取り寄せしました。

届いたのは、「おこめパン　ハーフ」、「カラフルおこめパンママレード　ハーフ」、「ふわもちおこめパンカレーライス」、「ふわもちおこめパン豆乳クリーム」、「フォカッチャ」、「バナナブレッド」、「黒ごまマフィン」の計7種類。（※種類はおまかせのため、注文時期により内容が異なることがあります）

看板商品となっている「おこめパン」は、新潟のコシヒカリ米粉とピューレ、天然酵母を使ったミニ食パン。しっとりもちもち食感で噛むほどにお米の素朴な甘みが感じられ、お米の食材としてのおいしさを実感できます。

筆者がとくに気に入ったのは、「ふわもちおこめパンカレーライス」。鶏ひき肉のキーマカレーフィリングには、新潟県の特産品で「幻の洋梨」と呼ばれる「ルレクチェ」のピューレや、日本海側などの豪雪地帯で伝統的に作られている大豆の保存食「打ち豆」が使用されています。

もちもちと甘みのあるおこめパン生地に、野菜＆果物のうまみと豆のほっくり感を味わえるカレーフィリングがマッチ。辛い物が苦手な方でも食べやすい味です。

アレルギーに配慮したパンづくりをされている点はもちろん、地域の食文化に触れられるのもポイント。作り手のやさしい想いに触れながら、“みんなで一緒に”楽しくいただける商品です。