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パンにも合う？！「ごはんのおとも」4選のパンアレンジを紹介！！
ぱんてな編集部
ごはんに合うものはパンにも合うんです！
ごはんのおともソムリエが監修するイベント「ごはんのおともの会」が3月19・20・21日に開催決定！
日販セグモ株式会社（本社：東京都千代田区、代表取締役：安井邦好）は、2022年3月19日（土）～21日（祝・月）の3日間、“ごはんのおとも”の即売イベント「ごはんのおともの会」を開催します。（下記リリースより）巣ごもり需要の高まりの影響を受け、地方のおいしいものを通販で取り寄せることが増えていますが、まだ知らない「ごはんのおとも」を実際に試食し発掘できる「ごはんのおともの会」を東京・五反田TOCにて初開催致します。
そこで、今回「ごはんのおともの会」開催を記念し、ごはんのおともソムリエさんにパン派にも注目してほしい「実はパンにめちゃくちゃ合う！ごはんのおとも」を使った手軽に作れる“パンアレンジ”を紹介いただきました！
ごはんのおともソムリエ 水口 真優子さん
年間に食べるごはんのおともの数は100種以上。日本中のごはんのおともを食し、日夜白米とのマリアージュ研究に励む。ごはんのおともに合う白米にも目がなく、多くのごはんのおともにベストマッチするお気に入り米は「銀河のしずく」。
【ごはんのおともの会】公式サイト：https://gohannootomonokai.jp/
◇「山海ぶし」で作る梅とクリームチーズのホットサンド
価格：105g入り 260円（税抜）
メーカー： 磯じまん（磯じまん株式会社、大阪府大阪市）
商品特長：
昭和47年発売の磯じまんオリジナルの梅和え物です。原料梅は和歌山県南部で採れた梅干を裏ごしした物を使用し、かつお削り節、紫蘇をブレンドしました。かくし味にりんごを使用し、マイルドに仕上げました。
難易度★★☆
＜レシピ＞
1：8枚切り食パン2枚、クリームチーズ、山梅ぶしを用意。
2：1枚にクリームチーズ、山梅ぶしの順に塗り重ねて。少し甘めがお好きな方はここではちみつをかけてもgoodですよ！
3：ホットサンドメーカーがある方はそのまま、お持ちでない方は何も塗っていない1枚の食パンの耳を切り落として、先ほどの山梅ぶしなどを塗った面に蓋をするように重ねる。
4：フライパンにバターをいれ、パン同士がくっつくようにフライ返しなどで少し押しながら軽く両面がこんがりするまで焼いたら完成！
甘酸っぱい山梅ぶしと温まったクリームチーズのまろやかさでおやつ代わりにもオススメ！
◇「サクサクしょうゆアーモンド」で作るさっぱりカリカリキャベツサンド
価格： 90g 772円(税抜き)
メーカー： 発酵のある暮らし こころダイニング
（キッコーマンこころダイニング株式会社、東京都港区）
商品特長：しょうゆもろみが配合されたフリーズドライしょうゆに、ローストアーモンドやフライドオニオン、フライドガーリックを入れました。ゆで野菜や豆腐にかけて、香りと食感のアクセントに。
しょうゆアーモンドのカリカリキャベツサンド
難易度★☆☆
＜レシピ＞
1：キャベツを千切りにする。※さらに簡単に作る場合はカットされたキャベツを使ってもOK
2：千切りキャベツに塩を振って10分ほど置く
3：2の水気を絞りボウルにいれる
4：マスタード、マヨネーズ、「サクサクしょうゆアーモンド」を瓶のオイルも一緒にスプーンにすくって、軽く混ぜ合わせる
5：ロールパンの真ん中を開いて、4を入れて完成！
◇「北海道産秋鮭みそ荒ほぐし」で作るまるまるフランスパングラタン
価格：90g 490円(税抜き)
店舗名： 北海大和（株式会社北海大和、北海道札幌市）
商品特長：
北海道産秋鮭の荒ほぐし身に北海道産大豆で作った味噌を絡めて味付けしました。しっとりとしたと鮭の旨みと味噌のコクのある甘みが食欲をそそる味噌味の鮭荒ほぐしです。化学調味料や着色料不使用です。
難易度★★☆
＜レシピ＞
1：フランスパンを魚の2枚おろしのように2つに切る。
底が貫通しないように、包丁をたてて中身をくり抜き、くり抜いた部分は1cm角にカット。
2：玉ねぎは薄切り、シメジなどのキノコ類もいしづきを落として小分けにする。
3：フライパンに有塩バターを入れて中火にかけ、②を入れて玉ねぎがしんなりするまで炒める。
4：鮭フレーク、薄力粉を入れて粉気がなくなるまで中火で炒る。
5：牛乳、固形ブイヨン、1のくり抜いた部分を入れて弱火にし、入れとろみが付くまでかき混ぜながら加熱し、火からおろす。
6：1でくりぬいた方のフランスパンに流し込み、ピザ用チーズをのせて焼く。トースターで作る方は、途中でアルミホイルを重ねて、焦げを気にしながら焼き時間を調整を。
７：チーズが溶けて焼き色が付いたら取り出して完成！
◇「牛たんラー油」で作るガッツリオープンサンド
価格： 100g 637円(税抜き)
店舗名： 利久（株式会社利久、宮城県岩沼市）
商品特長： 熱々ごはんにのせて頂くと、ごま油とガーリックのフワッとした香りが食欲をそそる逸品です。ピリ辛のラー油に牛たんを漬け込みました。
牛タンラー油のオープンサンド
難易度★☆☆
＜レシピ＞
1：食パン全体に薄くマーガリンを塗る
2：お好みの固さのゆで卵1つを6等分くらいにスライスし、食パンの中央に並べる。
3：ゆで卵の左右の空いたスペースにティースプーン1杯ずつくらい「牛たんラー油」をすくってこぼれないように押し広げる。
4：1~2分ほどトースターで加熱し、「牛たんラー油」が温まり、トーストがこんがり焼けたら完成！
“ごはんのおとも”の即売イベント「ごはんのおともの会」開催概要
知る人ぞ知るごはんのおとも、まだ見ぬおともが大集合！
会場では「ごはんのおともの賞」を決めるための試食ブースもあります！
ここにくれば一生を共にするごはんのおともに必ず出会えるかも?！
ぜひ、あなたの推しのおともを見つけに来てください。
名称：ごはんのおともの会
主催：日販セグモ株式会社
開催日：2022年3月19日（土）～21日（月・祝）
時間：10：00～17：00
会場：五反田TOCビル
入場料：200円(未就学児は無料)
特別協力：北野エース
協賛：いわてのお米ブランド化生産販売戦略推進協議会／茶彩 絲
公式サイト：https://gohannootomonokai.jp/
公式SNS：
https://twitter.com/gohanotomokai （Twitter）
https://www.instagram.com/gohannootomonokai/ （Instagram）
※イベントの詳細は随時公式サイトで公開中。
※「ごはんのおともの会」への出店をご希望のメーカー様、ならびに協賛をご検討の企業様は、
「ごはんのおともの会」公式サイトからお問い合わせください。
ごはんに合うものは当然パンにも合う！ということで、
パン好きの皆さんが集うぱんてなでご紹介させていただきました。
どのおともも原材料や製法にこだわった珠玉の一品ばかり！
「ぱん活」だけでなく「ごはん活」も！？一緒に楽しめるおともをぜひ会場にも探しに来てくださいね＼(^o^)／
プレゼント企画も実施中！
今回登場した「山梅ぶし」の「磯じまん」セットを抽選で10様にプレゼント！
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