2002年創業、全国で80店舗以上を展開するハートブレッドアンティーク（Heart Bread ANTIQUE）。まるでおとぎ話に迷い込んだようなマジカルな世界観の店内と、看板商品「マジカルチョコリング」をはじめとしたユニークな商品づくりで人気です。

今回は、バレンタイン時期までの限定商品を全品レビュー。さらに運営会社にお話をうかがいました。

魅惑の生チョコチョコリング

ハートブレッドアンティークの看板商品「マジカルチョコリング」のバレンタインバージョン。リング型のデニッシュに、ごろんと生チョコが大胆にトッピングされています。直径約15cm、高さ約8cm（生チョコ込）のビッグなリングは、まるでホールケーキをいただくときのようなワクワク感が得られます。

チョコクリームを練り込んだデニッシュ生地は、生チョコを包んで焼き上げているので、切ってみると、中にもチョコが登場します。表面のチョコレートコーティングはパリッと、中のチョコレートはしっとりじゅわっとしたコントラストが楽しめます。

表面は、コーティングチョコと生チョコのほかにも、ビスケット生地がトッピングされており、これが香ばしさと食感にいいアクセントを加えています。

あまりにもチョコづくしで贅沢で、まさに魅惑の一品。家族で楽しむのはもちろん、お持たせや贈り物としても喜ばれそうです。

ぜっぴん!!クロワッサン〜チョコ〜

人気商品「ぜっぴん!!クロワッサン」のバレンタインバージョン。中まで真っ黒な生地はブラックココアが練り込まれています。上部にはチョコメロンビスケット生地がトッピングされていて、より濃厚さを引き立てています。

温めると、外はサクッと中はふんわり。口の中でフランス産発酵バターのうまみと、チョコのおいしさが溶け合います。

チョコバゲット

バゲットは、ココア入りの生地にチョコチップとクランベリー入り。口に含むと、先にココアの風味が届き、続いてバゲットそのものの小麦の風味がやってきます。

クランベリーの甘酸っぱさとココアのほろ苦さが絶妙。約30cmと大きめなので、好みの厚さにスライスして楽しんでもよさそうです。

フロマージュチョコフランス

チョコチップとクランベリーを練りこんだフランス生地の中に、まったりと濃厚なフロマージュクリーム入り。

硬すぎない、ほどよいふんわり感を持ったフランス生地、チョコチップ、クランベリーそれぞれの異なる食感が楽しい一品です。温めると、チョコチップが溶けて、ベリーとの食感差がさらに引き立ちます。

ハートのフォンダンショコラ

コシのよいチョコフランスの生地に、チョコチップとクランベリーを練り込み、ハートに成形されたパンです。

フォンダンショコラをイメージしたという本品は、中には生チョコが入っていて、常温では硬めのテクスチャですが、温めるととろ〜りとろけるおいしさに変身します。ほんのり塩けを感じる生地が、ビターな生チョコと好相性。食べごたえのある一品です。

ハートブレッドアンティークのこだわりとおいしさに迫る！

ここからは、毎年人気のバレンタイン商品について、ハートブレッドアンティークを運営する株式会社オールハーツ・カンパニーの西　満里奈さんにお話を伺いました。

──ハートブレッドアンティークというブランドについて教えてください。

感動とワクワクを与え、シェアする喜びで世界を幸せにしたいという想いを込めたベーカリーブランドです。

特に20〜40代の女性から支持を得ています。ショッピングモール施設のなかにある店舗も多いため、モールでの買い回りを愉しむ方やご家族とシェアしてお召し上がりいただく方、ご自身へのご褒美としてお求めされる方が多くいらっしゃいます。

看板商品「マジカルチョコリング」をはじめ、パリッと焼き上げたフランスパンの中にチーズがたっぷり入った「のび〜るとろりんチーズフランス」や、もっちりやわらかな食パンにあんこをたっぷり使用した「あんこはもうたくさん!あんこ中毒な太っちょ王様のあん食パン」などの商品をご用意しています。

── 昨年のバレンタイン時期に発売した「生チョコ❤チョコリング」は、期間中に約4万個の販売（※）と大変ヒットした商品だと聞きました。
※2022年1月15日〜2022年2月14日　累計

昨年に販売した「生チョコ♡チョコリング」は、中身に「生チョコクリーム」を使用したことで、とろっとした生チョコの食感を味わえ、これまでのチョコチップとは違った食感と味について大変ご好評をいただきました。

今年販売している「魅惑の生チョコチョコリング」も、生地もチョコ風味、中も生チョコクリーム、トッピングも生チョコと、チョコづくしにこだわった、この時期だけの特別なチョコリングです。

昨年はトッピングにブラウニーを使用しておりましたが、「トッピングも生チョコだと嬉しい」という声をいただき、今年は生チョコをトッピングして仕上げました。より「生チョコ感」をお楽しみいただけると思います。そのまま食べてもおいしいですが、ほんの少し温めると生チョコがとろっととろけます。冷やして食べるとチョコがパリッとしてまた別の楽しみ方ができます。

──ひとつでいろいろなおいしさが楽しめそうです。ほかの商品についても教えてください。

「チョコバゲット」は、噛むたびに素材のいろんな味をお楽しみいただける商品です。そのままでももちろん、ワインとのペアリングとして、また、フルーツやクリームチーズをのせてカナッペとしてもお楽しみいただけます。

「フロマージュチョコフランス」は、レアチーズ風味のフロマージュクリームを入れて焼き上げました。ふんわりとしたチョコ風味のフランス生地と、ほどよい酸味のフロマージュクリームとの相性をお楽しみいただけます。

──ありがとうございます。最後にパン好きさんへコメントをお願いいたします。

ご自身へのご褒美にはもちろん、チョコ好きな方へのバレンタインのプレゼントにもおすすめです。ぜひ、ハートブレッドアンティークの商品で甘くとろけるバレンタインをお過ごしください。