2016年に初開催して以来、延べ100万人以上が来場している日本最大級のパンイベント「パンのフェス2025春 in 横浜赤レンガ」が、2025年3月7日（金）～9日（日）に開催されます。それに先がけて、今年も「ぱんてな」では初出店のパン屋さんを紹介します。

今回は神奈川県・横浜市「くるんぱん」店主の向井次広さんに、「パンのフェス」への意気込みやフェスでのおすすめ商品などを伺いました。

「くるんぱん」について教えてください。

横浜市都筑区の住宅街に2023年3月にオープンしたお店です。食べたい時に気軽に買える、親しみやすさを売りにしています。

パン屋さんになる前はメーカーで勤務していました。50歳を過ぎて、定年後は夫婦で長くできる仕事がしたいと考え、食べ歩きをするほど大好きな「パン」のお店を開くことにしました。

「パンのフェス」は全国的にも有名なので、もっと多くの人に「くるんぱん」を知ってほしいと思い、今回の出店を決めました。会場限定パンなども揃えてお待ちしておりますので、ぜひお立ち寄りください。

商品の特徴について教えてください。

商品はメロンパンやカレーパン、クリームパンやクロワッサンといった、定番を中心に揃えています。素材は国産小麦粉を使い、添加物になるべく頼らず、シンプルなパンづくりを大切にしています。

一番人気は「メロンパン」。外はサクサク、中はふんわりの食感が好評です。角切りの牛肉がゴロッと入った「牛肉カレーパン」や、手づくりの自家製カスタードを詰めた「クリームパンも」ご好評いただいています。

「くるみスイート」や「アップルバターパイ」のような、くるみやりんごを使ったパンを常時そろえております。くるみとりんごは、店名の「くるんぱん」に由来します。季節限定商品などにも使っているので、ぜひ注目してみてください。

「パンのフェス」販売商品で“これは食べてほしい”というおすすめを教えてください。

「パンのフェス」会場では「パニーニ」を中心に販売します。普段店頭にも並んでいる2種類「ハムとトマトのパニーニ」「ベーコンとタマゴのパニーニ」のほか、「明太ポテトパニーニ」も販売します。ボリューム満点でランチにおすすめです。

今回の「パンのフェス」限定商品として販売する「りんごちゃん」にも注目してください。「クリームパン」のカスタードと、「アップルバターパイ」のアップルフィリングを包んで焼き上げた、当店自慢の自家製フィリング2種類を同時に楽しめるパンです。

パンづくりへの想いやこだわりを伺えますか？

生地には乳化剤や保存料、酸化防止剤などの食品添加物を使用せず、パンづくりをしていることです。

店舗周辺は若いファミリーが多い住宅街なので、ベビーカーを押しながら歩くお母さんをよく見かけます。そのような姿を見て「自分の子どもに食べさせるのだったら」と考えた時に、毎日安心して食べられるものをめざしたいと思いました。また、くるみやりんごには、ビタミンやミネラルが豊富に含まれています。そのような栄養でお客様を元気にできればと思いました。

これからもおいしく安心して食べていただけるパンを、いつでも気軽に買っていただけるような、そんなパン屋であり続けたいと思います。

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毎日のように訪れる常連さんも多い、知る人ぞ知る地元の人気店「くるんぱん」。おふたりの優しさとアイデアあふれるパンが「パンのフェス」でさらに多くの人の心をつかむのではと思います。

ボリューム満点「パニーニ」はランチに、思わず笑顔になるほどかわいい「りんごちゃん」をデザートに、会場で味わってみてはいかがでしょうか。

くるんぱん